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超简单汤底做法，在家轻松吃火锅，美味无比！

火锅其实是一种特别方便省事的料理，尤其适合我这种喜欢偷懒的人，选一些喜欢的食材，直接涮一涮就可以吃了，实在是美味。火锅里面的食材也非常的丰富，基本上最简单的搭配也是荤素均匀的，毕竟没有人会只喜欢吃素菜呀，大家完全可以根据自己的喜好来选择火哥的食材，在满足喜好的同时满满的能量输入。

 

不少人会觉得自己在家里面做火锅会很麻烦，其实火锅真的很简单，只用把调料弄好，然后食材洗干净就可以了，边吃边涮，别提多美味了。今天我们就一起来做一道红油火锅汤底，绝对香气扑鼻，涮什么都好吃，尤其是全家一起围着火锅，吃着美味的食物，喝着冰凉的饮料，真是再享受不过了。

 

【名称】：红油火锅汤底

 

【食材所需】：山奈、生姜1小块、大蒜5瓣、桂皮、香叶、八角、小茴香小半勺、花椒一把、蚝油、盐小米辣12个、黄油1小块、红油辣椒酱4汤勺、五香粉半勺、冰糖3个、干辣椒一大把、

 

【烹饪做法】：

 

1、用一块干净的纱布，把所有的配料都切碎装进去，然后打一个结，放到清水里面泡一会。

 

2、在锅里面放一块黄油，融化后把葱姜蒜和一些小米椒放进去一起翻炒，然后倒入辣酱和辅料包一起炒

 

4、最后加入一些干辣椒和冰糖，继续不断的用锅铲翻炒，直到把冰糖炒化了

 

5、把上面炒好的火锅底料倒进火锅里面，然后加入一些高汤和一点点耗油和酱油，汤底就做好了。

 

 

【烹饪小贴士】：

其实红油火锅汤底的做法很简单的，轻轻松松就可以在家里面吃到外面的正宗火锅味呢。在做这个红油火锅汤底的时候，配料比较多，大家可以一一记下再去购买，不要买漏了。

如果家中没有纱布的话可以直接整个颗粒放进去炒，在火锅底料煮开之后过滤一次就好，这样稍微会有点麻烦，所以还是建议大家要准备好纱布，或者专门的调料包。

大家可以自己准备喜欢的食材，直接放在火锅汤底里面，非常的好吃。